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L’Utilizzo prevalente delle
pecore Romanov.
La razza Romanov possiede un tasso di prolificità che è il
più alto al mondo ( 2.91) , una buona fertilità, una
stagione sessuale estesissima, un forte instinto materno, un
grande vigore degli agnelli appena nati ed una ottima
produzione di latte per lo svezzamento. Tutte queste
qualità, osservate nella razza pura, si ritroveranno anche
nelle femmine incrociate, metà sangue Romanov e metà sangue
della razza locale in fase di miglioramento.
L’incrocio con una razza locale da
carne permette di ottenere una femmina mezzo sangue
conformata meglio della razza Romanov e più prolifica della
razza locale.La femmina mezzosangue ottenuta
dall’incrocio viene accoppiata con un ariete di qualsiasi
razza da carne per la produzione di agnelli destinati al
macello. La pecora mezzosangue avrà una stagione sessuale
estesa tutto l’anno e può essere utilizzata per fare tre
parti altamente prolifici in due anni.Bisogna anche tenere
conto che la Romanov ha una gestazione un poco più corta
rispetto alle altre razze, 140-144 giorni anziché 150-155 ed
anche questo comporta un vantaggio trasmesso anche alla
mezzosangue.
Gli schemi di incrocio possono essere molteplici e con un
ottenimento del riproduttore messosangue in più o meno
tempo. Lo schema di incrocio più rapido è di utilizzare una
femmina Romanov ed un ariete di razza locale, un altro
schema, un poco più lungo, è quello di utilizzare un ariete
Romanov ed una femmina di razza locale, successivamente le
femmine ottenute da questo incrocio ( i maschi nati sono
eliminati) vengono accoppiati con un ariete di razza locale
per la produzione di agnelli destinati al macello.
Uno schema molto più lungo ed elaborato è quello utilizzato
in Francia per la creazione della
INRA 401
, una nuova razza ottenuta dall’incrocio di Romanov e
Berrichon du Cher ed entrata nel libro genealogico gestito
dal GE.O.DE.
Un’avventura iniziata dall’INRA nel 1963 e finita con
successo nel 1986 , con la creazione nel 1980 della prima
401. L’INRA 401 è una pecora da carne ,da alta produttività
utilizzata per la produzione di agnelli destinati al macello
ed esportata in tutto il mondo.
Incrocio: un poco di teoria.
L’incrocio è un mezzo per cambiare la distribuzione dei geni
alleli nei cromosomi omologhi, per incrocio si intende
l’accoppiamento tra individui di razze diverse, o di una
razza con un ibrido. I soggetti che nascono si chiamano
meticci; il meticciamento è l’accoppiamento dei meticci,
questi hanno caratteri fortemente eterozigoti.
Con l’incrocio si hanno effetti opposti alla consanguineità,
infatti, mentre la consanguineità fa diminuire l’eterozigosi
all’interno delle popolazioni, l’incrocio si prefigge lo
scopo di ottenere caratteristiche intermedie tra gli
incrocianti per orientare la produzione di carne e di latte
in un allevamento, e per stabilizzare l’effetto della
selezione.
L’incrocio a differenza della selezione non dà effetti
cumulativi però essi sono trasmissibili alla discendenza, il
metodo viene applicato per i caratteri a bassa ereditabilità
come la fecondità, la prolificità, l’intervallo interparto,
etc.
Il miglioramento genetico che si ottiene con l’incrocio è
massimo nella 1^ generazione per poi diminuire nelle
generazioni successive; esempi di incroci sui nostri ceppi
bovini sono stati, la Bruna alpina con seme di tori di razza
Brown swiss, la Pezzata nera italiana con seme di tori
statunitensi e canadesi. Un altro obiettivo dell’incrocio è
quello di sfruttare l’eterosi o lussureggiamento per
aumentare le produzioni di carne, latte, lana,etc. è ormai
certo che la produttività dei prodotti dell’incrocio è
maggiore delle produzioni dei singoli genitori. L’eterosi o
vigore ibrido è dovuto allo stato eterozigotico in cui si
vengono a trovare nei meticci i caratteri; in tal caso si
sfrutta la superdominanza
Aa > AA > aa
Si sa che i ceppi o linee ottenute per consanguineità
possiedono genotipi prevalentemente omozigoti nei quali gli
alleli fissati possono presentare tutte le varie
combinazioni
AA bb CC dd EE − aa BB cc DD ee
Effetto Eterotico > Aa Bb Cc Dd Ee si ha eterozigosi per
cinque loci.
Tecnicamente si definisce come la superiorità dei figli
sulla popolazione di base da cui derivano i genitori. Il
grado di eterosi che un carattere manifesta è tanto maggiore
quanto più grande è la sua depressione d’inincrocio e tanto
minore quando più il carattere è ereditabile.
Meccanismi riproduttivi usati nella produzione dell’eterosi
- impiego dell’inincrocio F1 mediante due linee inbred
- F1 mediante tre linee inbred
- F1 mediante quattro linee inbred
- F1 topcrossing linea inbred - linea di base
Senza impiego deliberato di inincrocio
a. meticci tra due razze
b. meticci per reincrocio
c. meticci per crisscrossing = ¾ A x ¼ B e viceversa
d. polimeticci mediante incrocio a rotazione con 3 o 4
razze.
I risultati dell’impiego delle linee consanguinee nella
produzione dell’eterosi dipendono dalla selezione, dall’inincrocio,
dall’incrocio; all’inizio la selezione viene applicata alla
linea per scegliere le migliori, queste successivamente
vengono incrociate, eliminando quelle che presentano effetti
letali.
Tipi di Incroci.
Un tipo di incrocio è quello che avviene tra due razze della
stessa specie come nell’esempio sotto riportato in cui A e B
sono razze diverse, il prodotto è un meticcio con le
caratteristiche di entrambi i genitori.
AB > (A + B) / 2
AB = prodotto dell’ incrocio - A e B - genitori (razze
diverse)
Schemi di incroci
Diversi sono gli schemi di incroci anche se le finalità sono
quasi sempre le stesse e mirano tutte all’ottenimento di un
prodotto superiore alla produttività delle linee di
partenza. Di seguito vengono riportati diversi tipi di
incroci applicati sugli animali in produzione zootecnica.
1) Incrocio a due vie o di prima generazione
o industriale
A x B = AB A 50% - B 50%
Questo tipo di incrocio detto industriale perché il meticcio
viene direttamente sfruttato, si ottiene dall’unione di due
soggetti appartenenti a due differenti razze ed è limitato
alla produzione dei mezzo sangue, lo scopo è quello di avere
soggetti con caratteri combinati tra le due razze incrociate
al fine di avere da essi un utile immediato.
Nei suini e nei polli lo scopo è quello di sfruttare l’eterosi
grazie alla quale gli animali crescono più rapidamente dando
maggiori redditi. Secondo Shull geneticamente l’eterosi è un
fenomeno di superdominanza, come già scritto, tale fenomeno
sarebbe di origine citoplasmatica.
Questo metodo di accoppiamento nei suini esalta i seguenti
caratteri: maggior peso dei suinetti alla nascita, maggiore
velocità di accrescimento, più favorevole indice di
conversione degli alimenti, maggiore uniformità delle
carcasse.
2) Incrocio continuato o reincrocio
A x AB = AAB A 75 % - B 25 %
3) Incrocio di sostituzione
A x AAB = AAAB A 87,5% – B 12,5%
4) Incrocio a tre vie
A x B x C = ABC A = 33,33% – B = 33,33% – C = 33,33%
5) Incrocio a quattro vie o di seconda
generazione
(A x B) x (C x D) = ABCD A = 25% - B = 25% - C = 25% - D =
25%
6) Incrocio alternato
(A x B) (A x B) x A (AAB) x B
Incrocio delle Romanov con
una razza locale da carne.
Schema incrocio Romanov con una razza locale.
Documento in formato PDF ...
L'incrocio industriale:
Le femmine pure Romanov
sono fatte accoppiare con un ariete da
carne di razza locale. Gli agnelli sono subito
commercializzabili (Nota: questo tipo di incrocio richiede
ovviamente un gregge di pecore Romanov pure ).
L'incrocio a doppio stadio:
questo tipo di incrocio si propone di
ottenere una femmina mezzosangue meglio conformata della
razza Romanov e più prolifica della razza locale. Questa
femmina mezzosangue F1 può
essere ottenuta:
- a partire da una femmina Romanov
accoppiata con un ariete da
carne di razza locale ( nota: questo metodo permette
l'ottenimento di un capo mezzosangue
F1 in modo rapido).
- a partire da un ariete puro Romanov
accoppiato con una femmina da carne di
razza locale. Le femmine F1
così ottenute ( i
maschi nati vengono eliminati ) formeranno un gregge che
verrà in seguito fatto accoppiare con un
ariete da carne di razza
locale,
gli agnelli che nasceranno F2 saranno destinati alla
produzione della carne da macello.
L'incrocio a doppio stadio è il più
utilizzato.
Schema
dell'incrocio utilizzato per la creazione della razza INRA
401 ( documento in francese PDF 1MB ) ...
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